卵・バター・白砂糖なしのスポンジケーキ
長芋一本200円。半分を使って、作ります。フォークでさらっと切れる柔らかなスポンジではないけれど、国産全粒粉小麦粉のしみじみとしたおいしさが伝わります。
甘い物を食べたあとの、お腹にもたれる感じが少ないです。
「小さいうちからふわふわケーキに慣れさせたくないなー」と思う子どもがいる家庭に、特におすすめです。
長芋スポンジケーキの作り方です。
直径18cmの丸型1台分
A 国産薄力粉（全粒粉の割合を適当に） 200g
ナチュラルベイキングパウダー 12g
B なたね油（無色） 60cc
豆乳 150cc
米あめ（メープル、はちみつ など） 60g
長芋のすりおろし 70g
作り方
1 型に油をぬり、オーブンは170℃に温めておく
2 ボウルにAをふるい入れ、よく泡立てたBを加えてやさしく混ぜ合わせる
3 型に流して170℃のオーブンで40~50分焼く
ポイント
１ 長芋は最後にすりおろして、すぐに焼けるように準備。
2 粉と液体はサクッと合わせる！
本当に簡単ですよー。
これはシンプルなので、生地にレーズンやナッツ類、黒糖を混ぜるとさらにおいしくなりますよ！
A 国産薄力粉（全粒粉の割合を適当に） 200g
ナチュラルベイキングパウダー 12g
B なたね油（無色） 60cc
豆乳 150cc
米あめ（メープル、はちみつ など） 60g
長芋のすりおろし 70g
作り方
1 型に油をぬり、オーブンは170℃に温めておく
2 ボウルにAをふるい入れ、よく泡立てたBを加えてやさしく混ぜ合わせる
3 型に流して170℃のオーブンで40~50分焼く
ポイント
１ 長芋は最後にすりおろして、すぐに焼けるように準備。
2 粉と液体はサクッと合わせる！
本当に簡単ですよー。
これはシンプルなので、生地にレーズンやナッツ類、黒糖を混ぜるとさらにおいしくなりますよ！
（ゆうさん）
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